SPIRULINE: UNE ALGUE MIRACULEUSE

Cette micro-algue est un petit miracle nutritionnel. Riche en protéines (contenant les 8 acides aminés essentiels, avec une petite faiblesse en méthionine et en cystéine, qui peut être comblée par les céréales), en Fer, Calcium, Magnésium, phosphore, manganèse, vitamines A, B1, B2, B4, (B12 - voir ci-dessous), E, K, et en anti-oxydants, on lui prête des propriétés pour la santé qui la classent dans la catégorie des super-aliments: anti-vieillissement, anti-cancers, renforcement du système immunitaire, anti-fatigue, détoxification (en association avec la chlorella), diminution du cholestérol, anti-stress, stimulation de la mémoire, protection de la peau, protection des radiations et, évidemment, aliment très efficace pour lutter contre l'anémie. Concernant la B12, néanmoins, des études contradictoires sur le sujet font état, tantôt d'une bonne assimilation de cette vitamine, tantôt d'une forme inactive de la B12 contenue dans la spiruline. Par mesure de précaution, il vaut donc mieux trouver cette vitamine ailleurs, dans des laits et yaourts végétaux complémentés, par exemple (en étant attentif aux AJR renseignés sur ces produits), ou par la supplémentation (en France, très peu d'aliments végétaux sont complémentés en B12).

Bienfaits

Consommer de la spiruline permet de:

1. Améliorer l'endurance

2. Maigrir grâce à son effet rassasiant

3. Éviter une carence alimentaire

4. Augmenter la masse musculaire

5. Réduire les douleurs musculaires

6. Redonner de l'éclat aux cheveux et aux ongles

7. Garder ou retrouver la forme

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